الهرمونات هي مواد كيميائية خاصة تؤدي وظائف محددة، ولكي تقوم هذه الهرمونات بعملها المنوط بها لابد أن تكون هناك مستقبلات خاصة بها توجد عادة على سطح الخلايا. من هذه الهرمونات هرمون الإنسولين والذي يتحد مع مستقبلاته على سطح الخلايا لتنظيم حرق السكريات وتنظيم مستوى السكر في