بعدما يهضم أغلب الغذاء في المعدة ينتقل عبر بوابة منظمة عليها حراسة مشددة تسمح بنقل الغذاء شبه المهضوم وشديد الحموضة الى الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة وهو الإثنا عشر على هيئة أجزاء أو لقم صغيرة تمكن أعضاء الجهاز الهضمي من التعامل معها وكأنها جهاز الكشف على الأشخاص المستخدم