اضطراب البلع هو مواجهة صعوبة اثناء البلع أو عسرأثناء انتقال الطعام والشراب من الفم الى المعدة مما يترتب عليه المزيد من الجهد والوقت لإتمام عملية البلع، وقد يرتبط في كثير من الأحيان بالشعور بالألم.
يمكن أن تحدث مشاكل البلع في أي مرحلة من مراحل البلع، وهذه المراحل هي: مرحلة