البلع هو القدرة على نقل الطعام من الفم إلى المعدة بعمليات حسية وحركية وذهنية ونفسية من خلال أداء تكاملي يتم بين أجهزة البلع والتنفس والهضم، ويمكن أن تحدث صعوبات البلع في إي مرحلة من مراحل عملية البلع والتي هي المرحلة الفموية (المتعلقة بالفم) والمرحلة البلعومية وأخيراً